L’ appareil digestif

La bouche ne sert qu’ à avaler les proies, il n’ y a pas de pré-digestion, car les poissons ne possèdent pas de glandes salivaires. L’ oesophage est court et très musculeux (il peut recracher les proies), et véhicule les aliments vers l’ estomac où débute la digestion grâce à des sucs digestifs. Cet estomac est assez grand et extensible chez les carnivores, pour digérer de grandes proies, plus réduit ou absent chez les omnivores et les herbivores.

L’ intestin est court chez les carnivores, il comporte des diverticules destinés à faciliter la digestion d’ une grande partie des protéines. Il est long chez les autres poissons, et peut atteindre quinze fois la longueur du corps pour les herbivores. Le foie est assez volumineux. De couleur brun-clair chez les herbivores, il est brun-foncé chez les carnivores en milieu naturel, plus clair chez ceux qui sont élevés : ceci est dû à la nourriture artificielle.
Le tube digestif comporte des glandes annexes, vésicule biliaire, rate, pancréas, et se termine par l’ anus, en avant de la nageoire anale.