Un
embryon se développe grâce aux réserves accumulées
pendant la formation de l’ oeuf. A l’ éclosion, il reste
des réserves dans la vésicule vitelline (ou sac vitellin)
qui permettent à l’ alevin de s’ alimenter jusqu’
à ce qu’ il puisse capturer lui-même ses proies, c’
est-à-dire pendant quelques jours ( mais la durée est
variable suivant les espèces).
L’
alevin devient beaucoup plus actif, il faut lui fournir des aliments
en quantité suffisante : tout retard à la prise de première
nourriture aura des conséquences irréversibles sur la
croissance. En effet, il ne possède plus de réserves,
et ses besoins énergétiques sont élevés.
Les alevins
de certains poissons (les Poeciliidés, quelques ovipares, surtout
ceux de grande taille) acceptent les fins aliments artificiels du
commerce, mais leur alimentation doit être complétée
par des proies vivantes.
Ces dernières
sont souvent la seule nourriture convenant pour les autres poissons.
Parmi
elles, citons principalement divers éléments appartenant
au plancton animal dont les infusoires (ou paramécies) et les
rotifères, les nauplies d’ artémias, les microvers,
les vers Grindal. Le jaune d’ oeuf cuit dur et tamisé peut
s’ avérer une solution de dépannage.
